Siri Rose

Después de una cuidadosa selección, las uvas se prensan suavemente para obtener sólo el mosto más noble. La elaboración de las dos variedades se realiza por separado en barricas de acero de baja temperatura para mantener los aromas afrutados y florales típicos, con sólo un corto período de maceración en contacto con las pieles. Después de mezclarlo, el vino se elabora un pied de cuve que lo enriquece con un ligero vino espumoso. Al final de un período de estabilización, finalmente se embotella y permanece durante un breve tiempo en la botella antes de ser comercializado.